Barbeque “Luxe”

Barbeque “Luxe”

Salades

• Tomatensalade met olijven en lente-ui
• Coleslaw met curry, rozijntjes en walnoten
• Aardappelsalade met pancetta, jonagold en bieslook
• Couscous met raz el hannout, mediteraanse groentjes en koriander
• Komkommersla met paprika en rode ui
• Jonge salademengeling

Vis

• Zalmspiesje met kerstomaat en courgette
• Zeeduivel met graanmosterd
• Gamba’s met look en cajunkruiden
• Gegrilde sardines met citroen en peterselie

Vlees

• Lamskoteletjes met rozemarijn
• Côte à l’os
• Varkenshaasje met honing en tijm
• Spiesje van kip met tandoorikruiden

Ambachtelijke broodsoorten, bijpassende sausjes en kruidenboter

Aardappelwedges met zeezout en provencaalse kruiden